SAN SILVESTRO 2023

Prosciutto crudo di Sauris con julienne di Zucchine, Pomodorini e Carpaccio di Tartufo nero Scorzone

Crostini con Crema di Carciofi e Salamini aromatizzati di Pata Negra 

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Risotto al Radicchio di Treviso mantecato con Bastardo del Grappa

Ravioli con Grano Saraceno ai Porcini, Burro al Tartufo e Scaglie di Parmigiano 

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 Lingotto di Chianina su letto di Radicchio rosso di Treviso IGP brasato, Scaglie di Parmigiano e polentina di Storo

Cotechino -di nostra produzione-, purè e Lenticchie 

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Arancio al Grand Marnier con gelato alla vaniglia e cioccolato croccante

Panettone e Pandoro con Calice di Asolo Prosecco Superiore DOCG  Extra dry -Iaya

Acqua Goccia di Carnia

Vini selezione della casa

Caffè Hausbrandt

Correzione

Euro 65,00 a persona

Solo su prenotazione